cikk: Mi lesz veled, barackpálinka?
2012-02-23 15:42
cikk: Mi lesz veled, barackpálinka? Úgy néz ki, jelentősen csökkenthetik a tartós fagyok az idei magyar baracktermést.
Megosztás a Facebook-on Megosztás az IWIW-en Megosztás a Twitter-en Nyomtatás
Ugrás a kommentekhez ()

Úgy néz ki, jelentősen csökkenthetik a tartós fagyok az idei magyar baracktermést.

 

 A „pálinkatörvény” értelmében nem adható el pálinka néven olyan ital, ami nem magyar fán termett gyümölcsből készült. De mi lesz, ha elfagyott a barack? Párlatot kell majd innunk?

Az elmúlt hetekben számos vidéken tartósan mínusz 20 fok körül volt a hőmérséklet. Ez sok gyümölcs idei termésére kihathat, de mind közül a barack a legérzékenyebb. Azt egyelőre nem tudni, mennyi gyümölcslé lesz, mert az a külföldi terméstől és annak árától is függhet, de pálinkát csak magyar gyümölcsből főzhetnek.

Hogy mégis mekkora a kár? „A virágoztatási adatok eltérő eredményeket mutatnak, nyolcvan és nulla százalék közötti a kár, de pontosat a virágzás után tudunk majd” – nyilatkozta Fodor Zoltán, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi szervezet igazgatója. „Ahol tartósan –18 fok alá esett a hőmérséklet, ott várhatóan nagyobb méretű kiesés lesz" - mondja.

 „Ha valóban elfagyott a barack, és esetleg tényleg olyan katasztrófahelyzet áll elő, hogy se Kecskeméten, se Göncön, se Balatonon, se Velence környékén nem terem elég, akkor nem barackpálinka lesz, hanem barackpárlat – magyarázta Vértes Tibor, az Agárdi pálinkafőzde főzőmestere. Ha a pálinka helyett párlatot kell majd forgalmazni, az kevesebb bevétellel és nyilvánvalóan alacsonyabb színvonallal fog együtt járni.

A magyar termelők még bizakodnak, azzal nyugtatják magukat, hogy akkora fagykár még egyszer sem sújtotta őket, hogy egyáltalán ne lett volna barack. Így tehát talán nem akkora mennyiségben, de számíthatunk egy kis lekvárra és pálinkára is.

 

Nyilas Timi

palinka2.jpg
kajszi.jpg
palinka.jpg



Szavazás:
Te milyen minőségében szereted leginkább a barackot?




TOP szavazások
 
 




 Partnereink

NetSzépe Nőknek

Gastro Kalauz kereső

IRODAGÉP Technika

Net-World Szoftverek

Privát Szállás kereső

 
 

 
433.93802642822 ms